Napíšeme si něco o tom, co se nás právě v této jarní době hodně dotýká. Jedná se o bylinku, která nám může pomoci při očistné kúře a proti jarní únavě.

Je to sedmikráska, která rozevírá každé ráno své květy a večer je zase zavírá, přes den se otáčí jako slunečnice za sluncem.

Sedmikráska je uznávána pro svoji nevinnost a čistotu

Je to bylinka světla a slunce, zasvěcená Venuši a Afroditě.  Najdeme ji skoro všude v travním porostu, kde nám přináší jemný půvab a drží prý ochrannou ruku před blesky.  A to nejen na jaře, ale skoro po celý rok, je mrazuvzdorná a řadíme ji mezi jedlé květy. Ty se náramně hodí do jarních pokrmů, kdy je přidáváme do salátů, polévek, nebo je můžeme konzumovat jen tak. Květy, ale i listy obsahují mnoho minerálních látek, vitamín C, třísloviny, flavonoidy, inulin, sliz i hořčiny.

Sedmikráska má povzbuzující vliv proti jarní únavě

Tělu a organismu je prospěšná při problémech močových cest i ledvin, odvodňuje, čistí krev, pomáhá při horečce, revmatismu i bolení zubů, zpevňuje cévy, podporuje činnost žlučníku a jater, pomáhá při trávení, a hlavně se používá při zahlenění a při kašli.
Působí i při hojení kožních potížích i při bodnutí hmyzem. Stačí pomnout její listy a přiložit na štípanec.

Při pohledu na naši zahrádku mi taky blesklo hlavou, že bych mohla uvařit sedmikráskový med.

Holky celkem dost často mívají kašel, tak proč nezkusit ho uvařit, když se nám sedmikrásky docela rozmnožily, i když se děda snažil o „anglický“ trávník. :-) Když tu holky byly, natrhaly půl misky sedmikrásek a nějaké pampelišky. Potom jsem i já přiložila ruku k dílu a dotrhala skoro celou misku.

Sedmikráskový med

  • květy jsem nepočítala, někde píší 300 i 500 květů, žádný recept není stejný
  • možná, že těch květů i tolik bylo
  • květy jsem propláchla studenou vodou přes cedník
  • spařila litrem vroucí vody a nechala 24 hodin louhovat s 1 ks omytého citronu, nakrájeného na kolečka
  • druhý den jsem přidala 1 kg cukru a 4 kolečka omytého pomeranče
  • vařila jsem při úžasné vůni 1,5 hodiny, dokud nezačal med houstnout
  • potom jsem jen naplnila 200g skleničky od jogurtu

Sedmikráskový medJe jich pět a med je přímo vynikající, táhne se tak akorát, delší vaření by mu uškodilo. Doufám, že med bude holkám chutnat, aby ne, vždyť také pomáhaly se sběrem. :-)

Pokud budeme vařit kratší dobu, dosáhneme tím na sedmikráskový sirup, který podáváme také při kašli 2-3 lžičky denně, nebo přidáváme do čaje.

Komu se nechce sbírat tolik květů, může si uvařit čaj proti kašli ze sedmikrásek

  • potřebujeme jen lžičku květů, zalijeme 250 ml vroucí vody
  • louhujeme asi 10 minut
  • klidně si dopřejeme hrnek čaje i 4x denně

Hlavně v tomto jarním období uděláme pro své zdraví to nejlepší.

Sedmikrásky můžeme i nasušit oproti pampelišce, u které to nejde.
Na zimu tak můžeme sedmikrásky skladovat ve tmavé, dobře uzavíratelné sklenici.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *